Pays d'Amérique du Sud, le Chili dénombre plus de 17 millions habitants, et se situe aux côtés de la Bolivie, du Pérou et de l'Argentine. Entre les Andes et le Pacifique, le pays ne fait que 175 km de long.

 

Le Chili est un pays où la nature est à son apogée. L'aventure n'est jamais bien loin. Vous pouvez faire du vélo sur les chemins caillouteux du Carretera Austral, puis finir sur un bac avec des 4X4 et des chars à bœufs, ou encore vous tromper de chemin et trouver le paradis dans un verger anonyme. Quand le destin s'en mêle...

 

Le Chili est un pays qui s'étire du désert le plus aride sur terre aux étendues glacées du Sud. Les paysages sont variés : dunes arides, vallées fertiles, volcans, anciennes forêts, glaciers imposants et fjords... La nature en parfaite harmonie. Et tout cela est resté intact.

 

Le Chili est l'un des plus grands producteurs de vin, et très bon vin ! Avant de ravir les palais les plus délicats, il avait déjà sa place sur chaque table chilienne, même les plus modestes. Les grands-parents avaient quelques vignes dans leur jardin. Au Chili, il n'est pas question de luxe mais plutôt de « buena mesa », de bonne table. Cela associe un bon repas, de la bonne compagnie, des discussions mêlées au bruit d'un bouchon qui saute et des regards qui se croisent lorsque vient le moment de trinquer.

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